“Les Etoiles e Magique Cuisine” è l’idea di un giovane studente, Steve Alessandrini che, partendo dalle conoscenze scolastiche e professionali riguardanti il settore ristorativo e circense, propone un’innovazione al Cirque d’Hiver, circo storico di Parigi: l’idea è di introdurre la ristorazione nel più antico circo stabile di Parigi, aperto nel 1852 come Cirque Napoléon in segno di omaggio a Napoleone III nuovo imperatore dei Francesi.

 L’edificio del Cirque d’Hiver è situato a Rive Amelot vicino alla fermata della metropolitana di Filles on Calvaire e Oberkampf, zona di elevata rilevanza storica e culturale.

 

L’idea imprenditoriale nasce dal desiderio di Steve, che è artista circense da generazioni e studente della scuola alberghiera Stimmatini di Verona, di unire lo spettacolo circense ad un momento di convivialità; l’idea è stata sviluppata da Steve insieme al suo team.

 

Cirque d’Hiver significa circo d’inverno ad indicare appunto che l’apertura è solo nel periodo invernale, da settembre a marzo, tutte le sere.